SNAI “La montagna del latte”

“La Montagna del Latte: Stili di vita salutari e Comunità intraprendenti nell’Appennino Emiliano”
è il motto che raccoglie e cerca di comporre le diverse direttrici di lavoro su cui la comunità locale si è esercitata nel riconoscere i propri tratti caratterizzanti, immaginandoli come possibili sentieri di crescita della economia e della società locale.

Percorsi lungo i quali reinterpretare la eredità culturale e materiale che la lunga traversata otto-novecentesca ha traghettato dalla economia di ancien regime alla contemporaneità nella singolare vicenda del Parmigiano Reggiano.

Una eredità nella quale stili di vita immersi nei cicli lenti dell’ambiente naturale montano e reti mutualistiche consolidate si propongono come elemento di interesse e di valore per una comunità più estesa, diffusa, nelle città e nella pianura cui l’Appennino più immediatamente si rivolge.

Ma forse anche nelle reti lunghe e cooperative che la Federazione delle Aree Interne aiuterà a costruire tra le Piccole Italie che vogliono rappresentare l’innovazione di sistema del Paese.”